勝沼醸造ワインだけど、質問ある?

商品情報商品説明日本人の繊細な味覚に合い、料理と共に味わう食中酒として、控えめで優しい味わいを大切にしました。

山梨県内で栽培されるマスカットベリーA種と相性の良いアリカントとブラッククイーンをバランス良くアサンブラージュ致しました。

ライトでありながら芳醇な香りとやさしい酸味、そして柔らかい渋味が特徴です。

おすすめ料理かつおのたたき、焼き鳥、トマトソースパスタタイプ赤ワインぶどう品種山梨県産マスカット・ベイリーA主体、アリカント、ブラック・クイーンワイナリー勝沼醸造生産国／地域日本／山梨県容量 750ml 注意事項クール便推奨。

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サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。

ギフト箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。

シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。

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配送方法お届けはヤマト運輸です。

送料にはカートン代が含まれています。

1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。

クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。

ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。

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アルガ・ブランカシリーズなど甲州種に特化したブランドを打ち出し、日本ワインを代表する造り手、勝沼醸造創業80年を迎え、3代目有賀雄二社長の後を継ぐ、裕剛さん、淳さん、翔さんの兄弟がそれぞれ、醸造、営業、栽培の分野で勝沼醸造の新たなステージを担います。

醸造を担当する裕剛さんは、醸造所の片隅で実験と検証をくりかえし、勝沼醸造では甲州種の白ワインに隠れがちだった赤ワインの品質を大きく向上させ、周囲をおどろかせました。

マスカット・ベリーAにはピノ・ワールにも負けないような可能性を感じています。

またメインである甲州種のレベルアップについてはプレスをして、苦味をはじめ甲州が持つ本来の個性を引き出しています。

これは"甲州種の生産者はみな、果皮のところが一番美味しいと言う。

それを表現したい"との考えから。

醸造ではいかに良い果汁を得るかが大切と考え、赤も白も時間をかけて、とにかく優しく優しく搾ります。

自然派を意識しているわけではありませんが、土地や品種の個性が表れたワインを飲んでもらうため、全房発酵、野生酵母での発酵、無補糖など、納得できるワイン造りをめざしています。

ただし、もし醸造中のワインに何かトラブルがあれば救うために様々な手段を検討します、とのこと。

熱意溢れる後継者達に、今後勝沼醸造のワインは更に進化する十分な可能性を秘めています。

学生のうちに知っておくべき勝沼醸造ワインのこと